Хошимин

Хошимин

Хошимин - самый оживленный город, сердце и душа Вьетнама. Это экономический, культурный, деловой и очень динамичный индустриальный центр страны. На первый взгляд Сайгон – так его по-прежнему называет большинство людей – может показаться хаотичным и беспорядочным, с типичной для любого мегаполиса суетой, пробками на дорогах и малым количеством зелени. Тем не менее, он как магнит притягивает своим скрытым очарованием вьетнамцев и иностранцев со всего мира. Смешение национальных традиций, элементов китайской и западноевропейских культур, причудливое сочетание урбанистических элементов и атмосферы восточного города создают неповторимый колорит, которым пропитаны улицы города.

Улицы Сайгона здесь заполнены толпами местных молодых людей на мопедах и мотоциклах, которые приезжают и на людей посмотреть, и себя показать. Нельзя обойти вниманием и район улицы Донгхой. Здесь сосредоточены модные магазины, роскошные рестораны, музеи и памятники архитектуры: Городской театр, собор Нотр-Дам де Сайгон, Главный почтамт и др. На западе расположен Шолон  - старинный китайский квартал. В пригородах Хошимина много интересного: это и парки развлечений для детей, аквапарки и фермы, где разводях кродилов и змей.

Вьетнам без Хошимина представить невозможно. И наверно единственный верный способ понять и хоть немного прочувствовать этот город - попытаться растворится в его хаосе.

 

Достопримечательности (Highlights)

Колониальный центр

В центре Сайгона сохранилась колониальная застройка, которая придает особый колорит тропическому городу. Собор Нотр Дам де Сайгон, оперный театр, здание почтамта и множество вилл напоминают о временах присутствия французов.

Дворец Воссоединения (Reunification Hall)

В прошлом это был Президентский Дворец. Все в этом здании сохранено так, как это было ранним утром 30 апреля 1975 года, когда танки Северного Вьетнама прорвались через железные ворота дворца, и в Сайгоне установился существующий там и поныне коммунистический режим.

Нотр Дам де Сайгон ( Notr – Dam De Saigon)

Собор Нотр Дам Де Сайгон или Собор Богоматери в Сайгоне находится в самом центре города. История его возникновения такова: в августе 1876 г. губернатор Южного Вьетнама Дюпре организовал конкурс по проекту строительства главного католического храма в Сайгоне. Победил проект Ж. Бура в романско-готическом стиле из розового камня. В октябре 1877 года началось строительство собора, которое продолжалось три года и обошлось в огромную по тем временам сумму – 2 с половиной миллиона франков. Позже, в 1895 г были построены 2 башни, каждая высотой 57, 60 м. Когда в феврале 1959 г. перед собором была установлена статуя Богоматери, привезенная из Рима, то он получил своё название, которое используется по сей день.

Cholon (Китайский квартал)

Шолон - китайский квартала Сайгона – лихорадочно оживленный торговый центр: в каждом здании этого квартала обязательно есть магазин, мастерская или ресторан. Здесь же расположен рынок Бинь Тай и несколько очень почитаемых старинных пагод.

Пагода Винь Нгьем ( Vinh Nghiem Pagoda )

Самая большая пагода в Сайгоне, построенная в 1964-1971 гг., названа так в честь великого учителя и проповедника буддистской школы Чак Лам, находившейся в XII веке на горе Ен Ту. Пагода состоит из комплекса строений: молельня, за которой находится семиярусная 40-метровая башня с бронзовым колоколом внутри, диаметр которого составляет 1,8 м, менее значительные постройки вокруг озера и башня для урн с прахом. Все строения выполнены из бетона и стилизованы под традиционную архитектуру. В пагоду ежедневно стекаются на молитву сайгонские буддисты.

Храм Каодай ( Nha Tho Cao Dai tai Tay Ninh )

Религиозный коктейль из буддизма, христианства,  конфуцианства был смешан по рецепту Нго Ван Тьеу в 1925 году и получил название каодаизм.  Кроме общеизвестных святых христианства, ислама, буддизма и даосизма адепты каодай поклоняются также Виктору Гюго, Сун Ятсену и поэту Чан Чинь. Преверженцев религии насчитывается около 10 млн. Главный храм расположен в провинции Тэйнинь – рядом с Сайгоном. Огромное яркое здание сверкает на солнце – желтый цвет означает буддизм, красный – даосизм, синий – конфуцианство и белый – христианскую религию. В храме соседствуют статуи Христа, Будды и Брахмы – а символом религии считается всевидящее левое око Бога, заключенное в треугольник. Ежедневно в храме проводятся красочные церемонии, где соблюдается строжайший ритуал.

Туннель Кучи (Cu Chi)

Этот небольшой пригородный район к северу от города знаменит своими подземными лабиринтами, которые тянутся на протяжении 200 км и были вырыты вьетнамцами во время войны с США. Туннели находятся на глубине нескольких метров, что позволяло им выдерживать артиллерийские обстрелы и попадание авиационных бомб.

До сих пор эти туннели, вырытые практически вручную, являются символом крепости вьетнамского духа.

Сайгонский аквапарк  ( Cong Vien Nuoc )

Построен в 1996 году совместно с Гонконгом. При строительстве использовались самые современные технологии, благодаря которым Сайгонский аквапарк - один из самых лучших в Юго-Восточной Азии.

Зоопарк и Ботанический сад ( Vuon Thu )

Был построен в 1864 -1865 годы. Сначала сюда были привезены драгоценные породы деревьев и растений из Индии, Лаоса, Камбоджи и Тайланда, а затем здесь начали разводить редкие виды животных. В наши дни в саду произрастают тысячи растений, включая редкие виды из Африки и Америки. Здесь водятся сотни пород зверей, птиц и пресмыкающихся. Все это делает Сайгонский зоосад главным зоологическим парком в стране и крупным центром развлечений.

Парк Дам Шен ( Dam Sen )

Самый крупный культурно-развлекательный центр города, предлагающий отдых на любой вкус: инфраструктура парка, разделенная на 30 участков, включает десятки видов развлекательных заведений, рестораны и шоу-программы. Здесь стоит посетить уменьшенную копию пагоды Жак Вьен, озеро наподобие Западного Озера в Ханое, кукольное шоу, птичий сад, аквапарк, спортивный центр и королевский сад Нам Ту.

Перекусить в Хошимине можно буквально на каждом шагу. Куда бы вы ни пошли, рядом обязательно окажется закусочная или уличная палатка с национальными блюдами, ресторан с французской, итальянской, японской или еще какой-нибудь кухней или вполне привычный «интернациональный» фастфуд типа «KFC». Готовая горячая еда и вьетнамский фастфуд в Хошимине продается в маленьких сетевых магазинчиках, на рынках (особенно на рынке Бен Тань). В парках развлечений тоже полно кафешек с блюдами на любой, даже самый взыскательный вкус.. и на любой карман.

1. CƠM TẤM - KOM TAM
Название этого блюда означает «ломаный рис». Наибольшей популярностью оно пользуется на юге страны в Сайгоне, но и в Нячанге его можно попробовать. Готовится «ком там» из риса, который был немного поврежден при сборе, что не умаляет его достоинств. В ресторанах подается со свининой-гриль, маринованными овощами, различными бульонами или рыбным соусом.

2. BÁNH MÌ - БАНЬ МИ
Этот ароматный мягкий хлеб прижился во Вьетнаме со времен Индокитая, вместе кофе, круассанами, мороженым и кукурузой. Вьетнамцы его также используют для приготовления бутербродов, которые набивают паштетом, листьями салата и поливают соусами.

3. CHÁO - ТЯО
Cháo (чит. тяо) – каша, которая готовится на воде из рисовой муки с добавлением специй. Бывает с курицей, говядиной, свиными потрохами (сердце и печень) или угрём.

4. BÁNHCUỐN- БАНЬ КУОН
Вкусности Вьетнама. bánh cuốn (чит. бань куон) – паровые блинчики из рисовой муки (с начинкой из жареного лука и свиного фарша).
Тонкие блинчики из рисовой муки фаршируют перчёным свиным фаршем и готовят на пару вместе с грибами.

Подают блюдо с рыбным соусом, жареным луком и свежей зеленью. Ханойцы часто едят это блюдо на завтрак или ужин.

5. BÁNH XÈO – БАНЬ СЕО
Блины начиняют креветками (причем чаще всего перемешанными со свиным фаршем), просто свиным фаршем, проростками бобов, различной зеленью (мята, базилик и другие травы) и подают обернутыми в листья салата, горчичные листья или рисовую бумагу. Вам остается только обмакнуть бан-ксео в кисло-сладкий рыбный соус и съесть, не обжегшись и не закапав себя маслом. Иногда перед посетителями ставят все возможные варианты начинки и предлагают составить свою вариацию на южно-вьетнамскую блинную тему.

6. Bún riêu cua - Бунриеукуа
В густой томатный суп добавляют мясо пресноводных крабов, жареный во фритюре тофу, лапшу и креветочную пасту.
В качестве пикантного штриха – чили и зелень.

ОТЕЛИ