Хойан

В 30-ти километрах к югу от Дананга на берегах реки Тхубон находится древний город-музей Хойан, известный c XVI в. европейским купцам и мореплавателям как Файфо – в то время крупнейший морской порт Юго-Восточной Азии.

В 30-ти километрах к югу от Дананга на берегах реки Тхубон находится древний город-музей Хойан, известный c XVI в. европейским купцам и мореплавателям как Файфо – в то время крупнейший морской порт Юго-Восточной Азии.

Хойан, больше чем какой-либо другой город во Вьетнаме, сохранил атмосферу минувших веков. Многие из старых зданий сохранили  уникальные особенности традиционной архитектуры, которые нигде больше не встретишь. Крыши домов сделаны из тысяч красных черепичных плиток "Инь и Ян", называемых так из-за чередующихся рядов вогнутых и выпуклых сторон, скрепленных вместе. В сезон дождей, лишайники и мхи на плитках оживают, окрашивая крыши в ярко-зеленый цвет. Во многих зданиях Хойана над дверным проемом имеются круглые деревянные столбы с символом Инь и Ян посередине, сделанным в виде спирали. Эти «осторожные глаза», как считают, защищают жильцов дома от беды.

В праздничные ночи, особенно при полной луне, старинный городок превращается в маленький сказочный мир - на улицах зажигают разноцветные фонарики, гости и местные жители наслаждаются традиционной едой, песнями, танцами и увлекательными играми.

 ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ ( Highlights)

Японский мостик (Cau Nhat)

Согласно легенде, когда-то жил огромный монстр по имени Ку, чья голова находилась в Индии, хвост в Японии, а тело во Вьетнаме. Когда монстр двигался, землетрясения сотрясали Вьетнам. Мост построили на самой слабом месте монстра, чтобы убить его. Два входа на мост охраняет пара обезьян с одной стороны и пара собак с другой. Эти животные очень почитались, ибо многие японские императоры родились в год собаки или обезьяны. Другая легенда гласит, что строительство моста было начато в год обезьяны, а закончено в год собаки.

Старинный дом Танки (Tan Ky)

Дом выглядит почти точно так, как и в начале 19 в. Японские архитектурные элементы представлены потолком в виде панциря краба. Под панцирным потолком - резные скрещенные сабли, перевязанные шелковой лентой. Сабли символизируют силу, а шелк - гибкость. Китайские поэмы начертаны перламутровой инкрустацией на колоннах, поддерживающих крышу. Иероглифы изображены в виде птиц в полете.

Храм Тхиен Хоу (Thien Hau)

Зал собрания Фуцзяньской китайской общины переоборудован в храм для молитв Тхиен Хоу – Богине моря и покровительнице рыбаков и моряков, родившихся в провинции Фуцзянь. Фреска около входа в главный зал на правой стенe изображает Тхиен Хоу, идущую через бурное море, чтобы спасти тонущее судно. На стене напротив - фреска, изображающая глав шести фамилий, которые бежали из Китая в Хойан в 17 в. после падения Династии Мин в Китае.

 Пагода Чук Тхань (Thuc Thanh)

Самая старинная пагода в Хойане, основана в 1454 г. Минь Хаем, буддийским монахом из Китая. Здесь находится двухсотлетний каменный гонг и деревянный гонг в форме карпа, который еще древнее. В главном святилище позолоченные китайские иероглифы, вырезанные на красной стропильной балке, сообщают подробности строительства пагоды. Под деревянным навесом на центральном возвышении находится статуя будды Азида.

Пляж Кыа Дай  (Cua Dai)

Пляж Кыа Дай, расположен в 4 км от города Хой Ан и тянется почти на 5 км от Хойана до Дананга. Это идеальное место для пляжного отдыха и различных водных видов спорта.

Кухня древного города Хойана
Хойан известен не только очаровательными пейзажами, но и изысканной кухней с вкусными и запоминающимися блюдами. Много туристов вернулись в городе Хойан, чтобы попробовать ещё раз известные и запоминающиеся блюда.

1. Ком га (рис с курицей)
Говоря о кулинарии древнего вьетнамского города Хойан, нельзя не упомянуть о «Ком га» - блюде из риса с тушеной курицей и свежей зеленью. Ком га – бесконечная гордость жителей города Хойан. Поэтому народная пословица гласит : «Не ел Ком га – значит не был в Хойане».
В городе Хойан известны многие ресторанчики «Ком га», такие как «Ком га Ба Буой», «Ком га Хыонг», «Ком га Ти» и другие.

2. Кау Лау
Кау Лау – густого супа из рисовой лапши с капустой и свининой. Это блюдо с ароматным вкусом есть во всех и роскошных, и простых ресторанов, и всегда находится на первом месте их меню и является первым выбором клиентов.
Побывав в Хойане, обязательно найдите ресторанчик "Ба Бе" , чтобы почувствовать всю квинтэссенцию этого блюда.

3. Баньбао - Баньвак
Это знаменитые блюда в городе Хойан.
Баньвак включается: креветки, чеснок, зеленый лук, лимон и другие специи. Блюдо подается с погружения соусом из креветок.
Где попробовать эту еду в Хой Ан?
Вам можно попробовать эту еду в ресторане Бонг Хонг Чанг (Белая роза) на улице Нхи Чунг.

4. Бань дап
Бань дап представляет собой одно из самых популярных блюд жителей в Хойане.

5. Баньбео (варенные на пару лепешки из рисовой муки)
Баньбео представляет собой простое блюдо местных жителей. Ингредиенты блюда включают: варенные лепешки из рисовой муки, креветочнй фарш, зелень, красные стручки перца. Вы можете употреблять с соевым или рыбным соусом, в который добавить чеснок и красный перец.
В любых ресторанах в Хойане подают блюдо баньбео.

6. Блинчики "бань куон"
Блинчики "бань куон" готовятся повсюду - это традиционное блюдо вьетнамской кухни. Но хойанские блинчики выделяются особо. "Бань куон" из Хойана известны своеобразным вкусом.

7. Блины баньсео
Блюдо баньсео производит особое впечатление на туристов. Блюдо баньсео приготовят из рисовой муки и куркумы, фаршированные кусочками жирной свинины, креветкам, зеленым луком и ростками фасоли. Баньсео едят с зеленью и соусом.

8. Вонтоны
Вонтоны - это такие треугольные пельмешки с разнообразной начинкой, заставляют все тело содрогаться в пароксизме удовольствия.
Приезжая в город Хойан, обязательно попробовать в ресторанчике Ван Лок на улице Чан Фу.

9. Вермишель Куанг
Вермишель Куанг представляет собой простое блюдо жителей провинций Куангнам. Обычно его готовят на семейные праздники, хотя часто можно видеть местных жителей, уплетающих эту вкуснятину на обед или ужин. По сути это суп, который получил свое название от содержащейся в нем лапши: толстой, желтого цвета, из рисовой муки и куркумы. Бульон очень сытный, с мясом, черным перцем и чесноком.
Побывав в городе Хойан, обязательно попробовать эту еду в ресторанах на улице Нгуен Хюэ, чтобы почувствовать квинтэссенцию кулинарии земли Куангнам.

10. Че бап
Этот сладкий суп варят из недозрелых зерен кукурузы. Блюдо считается традиционным кушаньем пожилых людей.

ОТЕЛИ