Сапа — это спасение от вьетнамской жары, прохлада гор и чарующая зелень вокруг, которую оценили французы еще в 19 столетии. Поклонники лягушачьих лапок, надо сказать, знали толк в комфорте, потому и стремились в эту расположенную среди красивейших головокружительных вершин деревушку, дабы переждать зной. Но не только климатический фактор привлекает туристов в Сапу сегодня: здесь будет интересно побывать «собирателям» разных редких племен и народностей. Таковых в окрестностях городка немало — это и кхмонги, и яо, и таи, и зяй, ну и конечно вьетнамцы, которых, на самом деле, не более 15 %.
Как добраться
Живописный городок Сапа находится в горах, в северо-восточной части Вьетнама, неподалеку от китайской границы. Добраться сюда проще всего из Ханоя на поезде до Лаокая (оттуда примерно час в пути на автобусе до Сапы) или на прямом автобусе, в пути в обоих случаях около 9 часов (350 км). Помимо обычных автобусов, курсируют и так называемые sleeping bus — удобств минимум, зато можно не тратить целый день на дорогу.
Экскурсии и достопримечательности
В Сапе не так много достопримечательностей, большая часть красот находится за пределами города, но при желании прогуляться вечерком с фотоаппаратом наперевес, стоит запомнить следующие места. Во-первых, заглянуть к католической церкви Cв. леди Розарии начала 20 в., что в самом центре города, напротив главной площади. Вход — бесплатно, открыта только во время служб: по будням в 5:00, 18:30 и 19:00, в воскресенье в 8:30, 9:00 и 18:30.
Во-вторых, в субботу вечером не стоит пропускать Рынок любви. Когда-то сюда стекалась молодежь со всей страны в поисках невест, сегодня же чествуют туристов, устраивая для них всевозможные представления и шоу.
Однако куда популярней прославленный воскресный рынок Бак-Ха, который находится примерно в 30 км от Сапы. В последний день недели на базарном дне можно увидеть, кажется, всех представителей местных племен, в том числе «цветочных» кхмонгов, прозванных так за яркие наряды. Что можно купить: свиней, собак, буйволов и кур, овощи и фрукты, топоры и лопаты, но туристы, как правило, ограничиваются сувенирами и текстилем ручной работы.
Здесь-то и таятся главные красоты этого края. В частности: Серебряный водопад Тхак-Бак, комплекс пещер Подводный дворец, мост Облако, гора Челюсть дракона, Небесные ворота, таинственный бамбуковый лес. А также гора Фансипан — самый высокий пик в Индокитае (3143 м).
А в соседней деревне Кат-Кат, что в долине Муонг-Хоа (Muong Hoa, примерно 3 км от Сапы), недалеко от одноименного водопада, прописана интересная этническая группа кхмонгов. Еще одна примечательная деревушка — Та-Фин — находится уже в 10 км, это родина красных зяо. Попасть сюда проще на велосипеде или скутере, можно и на автомобиле (такси или на арендованной машине с водителем), но вот внутрь все равно заехать не получится — такой автотранспорт в Та-Фин запрещен. Местные жители крайне дружелюбны, зачастую приглашают в свои дома, но с корыстными целями — дабы путешественники купили изготовленные самолично сувениры
Наконец, отдельного упоминания заслуживает 100-метроый «Серебряный водопад» Тхак-Бак, что в 17 км от Сапы. Побывать здесь просто необходимо, но только в период дождей, в остальное время года он славится лишь красивыми панорамными видами на окрестные горы. Буквально в километре от него находится еще одна аналогичная водная достопримечательность — Тхак-Диен. Он гораздо меньше, чем Тхак-Бак, зато здесь отлично развитая туристическая инфраструктура: есть платная парковка, лестницы для прогулок, кафе, беседки, небольшой рынок. Через водопад построен мост, где можно сделать отличные фото.
Сапа – район, известный цветущими долинами и горными хребтами. Население Сапа — это горные народности, в своих пестрых традиционных нарядах съезжающееся на еженедельный воскресный рынок.
Сапа - это изумительное сочетание альпийского ландшафта, этнических культур и чистейшего горного воздуха. И конечно, здешняя кухня очень вкусна. Сапа это красиво и интересно.
Свинья "Кап Нак" значит, что вы можете носить свинью под рукой. На ярмарках Лао Кай, вы можете легко увидеть местные жители продают небольшие свиней, вес которых составляет менее 20 кг, иногда они находятся всего в 10 кг или чуть больше, так что люди могут поставить его в корзины, даже под мышкой. Свиньи "Кап Нaк" - специальное питание в Сапе, потому что они не заперты, но нужно было найти еду сами по себе, что означает, что они питаются, как дикие свиньи, так что это может быть чище и здоровее, мускулистый и фирма, чем другие, и свинина также вкуснее.
Это один род овощей, поднимающий от рока. Он живет в холодной погоде с ноября по март, и растет только на вершине высокой скалы горы. Это специальный род овощей является питательной пищей и лекарственным растением для лечения костно-суставного. На вкус он немного сладкий и ароматный, как липкий рис, но более привлекательный. Уникальныйкулинарныйстильэтническойкухни, этоблюдо и вкусное.
Это один из горных этнических пирогов, которые обычно готовят с июня по октябрь ежегодно. Когда кушаете “Пау ко”, вы найдете ароматную липкую и такую вкуснятину на первый укус.
"Тханг Ко" является одним из самых известных блюд народности Х'монг на северо-западе Вьетнама, особенно в Са Па. "Тханг Ко", как правило, используется для фестивалей или специальных дней и мероприятий. На выходных, он продается на ярмарке и служится прямо на ярмарке. Его имя означает кастрюлю с супом, который включает мясо, органы лошади, овощи и специальные виды специй.
Хотя "Тханг Ко" готовится обслуживать всех людей в Сапа, особенно, чтобы служить туристов, специальные ароматы, которые туристы могут быть незабываемым сделаны только жителями Х'монг. С рецептом жители Х'монг "Тханг Ко" - это вкусное и привлекательное блюдо, и также показывает изобретательность и красоту этнической культуры.
Это один из особых этнических блюд, который готовят, главным образом, из хребета и ребер и имбиря. Хребет и ребра нарезаны и смешивают с большим количеством дробленого имбиря, а затем это смесь обрабатывается паром или тушением. Это вкусное и удивительное блюдо, чтобы попробовать. Это простой, но вкусный с уникальным вкусом, который давно стоял с жителями Нунг Зин.
Когда вы идите в любом месте в Сапе, вас также приглашают на купание гриб -одно из известных блюд горы и леса. Здесь в любых ресторанах вы легко можете наслаждаться этот вид пищи. После замачивания в воде, эти грибы по-прежнему сохранятся вкус горной земли и аромат лесных деревьев.
Если вы - гастроном, вы должны выбрать “mushroomfoot”. Это сочетание из тела гриб, мяса, сушеных каракатицей и некоторых специй. Вы можете съесть его с многими видами овощей здесь. Я должен убедиться, что если у вас есть шанс для дегустации этот блюдо, вы никогда не забудете его, а также не забудьте Сапу.
Жители в Сапе очень любят рыбы. Один из них называется "brookfish", потому что жители живут в отдаленных районах, горной местности. "Вrookfish" имеет различные типы: как рыбы с белым-телом, пескаря, чьи цвета смешиваются между черным и цветом каменного моха.
Сапа ручей рыба, как правило, не большой, просто равна взрослым пальцем. Особенно, что эти рыбы не имеют рыбный аромат. Поймав, поджаривают рыбы у реки, или принесут их в рестораны в городе для продажи.
Специальностями в Сапе являются капуста и цветная капуста, красная свекла, и chayote. Онибыстрорастут в умеренномклимате.
Летом Сапа привлекает много людей, приезжающих сюда своей естественной специальностью - персиками. Это так удивительно, чтобы попробовать этой питательной плоды, так как он кисловатый ароматный. Вы можете купить этот вид фруктов в фруктовых киосках на тротуаре города и рынках в Сапе.
“Лам” рис (рис в бамбуковой трубке) - типичное блюдо этнических меньшинств в горном районе севера Вьетнама. Первоначально, “лам” рис был изобретен в качестве своего рода пищевой для долгого путешествия в леса. В путешествии вьетнамские этнические жители могут варить в бамбуковой трубке, а не в цветочном горшке. “Лам” рис становится популярным, и предпочтительным, это смесь из риса, воды и незначительного запаха из бамбука.
“Лам” рис сделан из клейкого риса, который вырос на холмы. Клейкий рис ставятся в бамбуковой трубке и добавят немного воды. Для изысканного вкуса этнические люди добавят немного соли в трубке, а затем трубку будут запечатлены с листьями банан и жарены на красный уголь или горячий огонь. Это процесс будет сделан в течение примерно 30 минут. Жители часто едят “лам” рис с жареной свининой или жареной курицей. Пусть попробуйте!
Он живет только в холодных регионах, как Америке или Европе, и в Сапе. С смелым вкусом, красивым розовым мясом, высокими пищевыми ингредиентами, лосось является одним из самых роскошных блюд для туристов. Иногда лосось - это не только вкусное по его вкусе, но также привлекательное по мысли и любопытстве для дегустации его один раз.
Где можно кушать в Сапе?
ОТЕЛИ